Müşterilerimizin en sık sorduğu soruları ve yanıtlarını burada topladık. Aradığınızı bulamazsanız WhatsApp’tan sorabilirsiniz.
Turşularınız gerçekten katkısız mı?
Evet. Koruyucu, renklendirici ya da başka bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Kavanozda sebze, su, kaya tuzu ve doğal baharat dışında bir şey yoktur. Üretim sürecimizin tamamını bu sayfada anlattık.
Nasıl sipariş verebilirim?
Beğendiğiniz turşunun sayfasındaki “Sipariş Ver” butonuna dokunun; ürün bilgisi hazır şekilde WhatsApp’ta açılır. Adınızı, adresinizi ve adet bilgisini yazıp gönderin. Siparişinizi onaylayıp süreci sizinle paylaşırız.
Turşu fiyatları 2026’da neden bazı ürünlerde görünmüyor?
Bazı çeşitlerimiz mevsimlik hazırlandığı ve kavanoz boyutuna göre değiştiği için fiyatı sabit tutmuyoruz. Bu ürünlerde “Fiyat Sorunuz” butonunu göreceksiniz; dokunduğunuzda WhatsApp’tan güncel fiyatı hemen öğrenebilirsiniz.
Türkiye’nin her yerine gönderiyor musunuz?
Evet, tüm illere gönderiyoruz. Kargo ve paketleme detayları için Kargo ve Teslimat sayfamıza bakabilirsiniz.
Turşular ne kadar dayanır?
Kavanoz açılmadığı sürece serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde aylarca saklanır. Açtıktan sonra buzdolabında tutun ve sebzelerin turşu suyunun altında kalmasına dikkat edin.
Turşu suyu neden bulanık?
Doğal fermantasyonda bu normaldir; laktik asit bakterilerinin çalıştığını gösterir.
Kavanozu açtım, üstünde beyaz bir tabaka var
İnce, beyaz ve kokusuz bir tabaka genellikle zararsız maya oluşumudur; alınıp atılabilir. Ancak renkli (yeşil, siyah) küf ya da keskin kötü koku varsa tüketmeyin, bize ulaşın; ürünü değiştirelim.
Acılık derecesini ayarlayabiliyor musunuz?
Acı biber turşusunda mümkün. Sipariş sırasında belirtirseniz daha hafif bir parti hazırlayabiliyoruz.
Toptan alım yapıyor musunuz?
Kaç kişilik hane için hangi boy uygun?
Turşu evde tahmin edilenden hızlı tükenir: iki kişilik bir hanede 1 kg birkaç haftada, dört kişilik bir sofrada 10-12 günde biter. Bu yüzden ilk siparişte 3 kg öneriyoruz — kiloya düşen fiyat daha uygun, kargo tek seferde ödeniyor ve iki ay boyunca sofranızda turşu eksilmiyor. Kışlık düşünüyorsanız 5 kg her açıdan en avantajlı boy.
Turşu kargoda bozulur mu?
Hayır. Turşu kendi salamurası içinde, oda sıcaklığında günlerce güvenle taşınır; kavanoz kapalı olduğu sürece soğuk zincire ihtiyaç duymaz. Yaz aylarında bile gönderim yapıyoruz.
Kavanoz kırılırsa ya da eksik gelirse ne oluyor?
Kavanozlar darbeye karşı ayrıca sarılarak gönderiliyor. Buna rağmen bir sorun yaşanırsa fotoğrafı WhatsApp’tan iletmeniz yeterli; ürünü yeniliyoruz.
En az sipariş miktarı var mı?
Tek kavanozdan itibaren gönderiyoruz. Kargo maliyeti sabit olduğu için 3 kg ve üzeri siparişlerde kiloya düşen toplam maliyet belirgin şekilde düşüyor.
Turşu suyu içilir mi?
Az miktarda içilebilir; kramp ve sindirim üzerine olumlu etkilerinden söz edilir. Ancak tuz oranı yüksektir, bardakla içilecek bir içecek değildir. Dengeli bir bakış için turşu suyu faydaları ve zararları yazımıza göz atın.
Turşu neden bazen yumuşuyor?
En sık iki nedeni var: sebzenin salamura seviyesinin altında kalmaması ve kavanozun sıcak bir yerde bekletilmesi. Açılmış kavanozu buzdolabında tutmak ve sebzeleri aşağı bastırmak sorunu büyük ölçüde çözer.
Turşuyu dondurabilir miyim?
Önermiyoruz. Donma sırasında hücre duvarları çatlar; çözüldüğünde turşu çıtırlığını tamamen kaybeder. Turşu suyunu ise buz kalıbında dondurup yemeklerde kullanabilirsiniz.
Çocuklar turşu yiyebilir mi?
Turşu tuzlu bir gıdadır; çocuklarda porsiyonu küçük tutmak gerekir. En kolay sevilen çeşit havuç turşusudur — tatlımsı ve acısızdır.
Ankara içi teslimat ne kadar sürüyor?
Genellikle 1 iş günü. Türkiye geneli 1-3 iş günü. Üretimimiz Çubuk’ta, sevkiyatımız Altındağ’daki adresimizden yapılıyor; ayrıntılar Ankara Çubuk turşusu sayfamızda.
Evde turşu kurmak isteyenlere
Ölçüler, süreler ve sorun giderme başlıklarını topladığımız bir rehberimiz var: turşu rehberi. Tuz oranından mayalanma süresine kadar merak ettiklerinizi orada bulabilirsiniz.
Evet. Restoran, market ve kurumsal alımlar için özel fiyat uyguluyoruz. İletişim sayfasından bize ulaşın.