Toptan Turşu

Toptan turşu alımı, perakende siparişten üç noktada ayrılır: fiyat, ambalaj ve teslimat düzeni. Restoran, otel, kafe, market ve kurumsal mutfaklar için ayrı fiyat uyguluyor; düzenli alım yapan işletmelerle sezon başında miktar planı çıkarıyoruz. Bu sayfada nasıl çalıştığımızı ve ne sorulması gerektiğini anlattık. Türkiye’nin her iline kargoyla gönderiyoruz; teklif için teklif formunu doldurmanız ya da WhatsApp’tan yazmanız yeterli.

Toptan fiyat için arayın: 0532 523 00 90. Her gün açığız; aylık miktarı söylemeniz yeterli, fiyatı telefonda alırsınız. Kova salatalık turşusu (net 9 kg) fiyatı da aynı görüşmede verilir.

Kurumsal alımda fatura düzenlenir · Düzenli alımda aylık 20 kg’dan itibaren toptan fiyat · Ankara’daki işletmeler Altındağ’daki satış noktamızdan elden teslim alabilir.

Kimlere toptan veriyoruz?

• Restoran, lokanta ve kebap salonları — kuru fasulye, pilav ve ızgara yanında en çok salatalık ve karışık turşu tüketilir. Çeşit seçimi ve mutfakta saklama için restoran turşusu rehberimize bakın.
• Kafe ve kahvaltı salonları — acı biber ve salatalık turşusu ağırlıklı.
• Market ve şarküteriler — kavanozda perakende satış için.
• Otel ve toplu yemek mutfakları — büyük ambalaj, programlı teslimat.
• Kurumsal hediye ve bayram paketleri — sezonluk, tek seferlik alımlar; ayrıntılar hediyelik turşu sayfasında.

Toptan ambalaj seçenekleri

Ambalaj tercihini kullanım biçiminiz belirler: mutfakta açıp tüketen bir işletme için net 9 kg’lık kova ya da varil, rafta satan bir market için perakende kavanoz doğrudur.

Çeşide göre toptan turşu

Toptan alımda hangi çeşidin ne kadar alınacağını menü belirler. İşletmelerden en sık gelen dağılım şöyledir:

Tüketiminin çoğu salatalık olan işletmeler için boy, ambalaj ve sezon planını ayrıca anlattık. Restoranlarda çeşit seçimi ve mutfakta saklama için de ayrı bir rehber hazırladık. Kırmızı lahanayı menüsünde garnitür ya da açık büfe için kullanan işletmeler için kırmızı lahana turşusu toptan rehberi de hazır.

Dönerci, kebapçı ve çiğköfteciler için turşu

Döner, kebap ve çiğköfte satan işletmelerde turşu tabağın yan ürünü değil, müşterinin her seferinde aradığı şeydir. Bu işletmelerin bizden en çok aldığı çeşit kornişon boy salatalık turşusu; dürüme ve porsiyon tabağına bütün ya da dilimlenerek girer, çıtırlığını kesildikten sonra da korur. Izgara ve kebap salonları buna acı biber turşusu ekliyor.

• Dönerci ve kebapçılar: salatalık turşusu ağırlıklı, acı biber yanında. Günlük tüketimi yüksek olan işletmelere net 9 kg kova ya da varil öneriyoruz.
• Çiğköfteciler: salatalık turşusu ve turşu suyu. Turşu suyunu ayrı isteyen çiğköfte salonları için koşulları toptan turşu suyu sayfasında anlattık.
• Büfe ve kokoreççiler: bardak turşu suyu ve dilimlik salatalık turşusu.

Çiğköfte ve döner salonlarından düzenli sipariş alıyoruz. Haftalık tüketiminizi söylemeniz yeterli; teslimat sıklığını ve ambalajı buna göre planlıyoruz. Teklif için arayın: 0532 523 00 90 ya da WhatsApp’tan yazın.

Toptan turşu fiyatları nasıl belirleniyor?

Toptan fiyat tek bir listeyle verilmez; üç değişkene bağlıdır:

• Miktar. Aylık tüketim arttıkça kilo fiyatı düşer.
• Süreklilik. Tek seferlik alımla, sezon boyu düzenli alım aynı fiyattan verilmez.
• Çeşit. Salatalık ve karışık turşuda maliyet öngörülebilirken, biber ve lahanada hasat dönemine göre değişir.

Tüketiminin çoğu salatalık olan işletmeler için ayrıntıları toptan salatalık turşusu yazımızda topladık. Aylık tahmini ihtiyacınızı ve çeşit dağılımını yazmanız yeterli; bir iş günü içinde yazılı teklif hazırlıyoruz. Perakende fiyatlarımızı turşu fiyatları sayfasında açıkça yayımlıyoruz — toptan fiyat bunun altındadır.

Sezon planı: neden önceden konuşmak gerekir?

Turşu, üretimi yıla yayılan bir ürün değildir. Sebze mevsiminde toplanır ve o dönemde mayaya girer; kış ortasında “biraz daha üretelim” demek mümkün değildir. Bu yüzden düzenli alım yapan işletmelerle sezon başında (temmuz-ekim arası) miktar konuşuyor, üretimi buna göre planlıyoruz.

Sezon içinde plan yapan işletmeler hem fiyatı sabitler hem de kış ortasında ürün bulamama riskini ortadan kaldırır. Hangi sebzenin hangi ayda işlendiğini nasıl turşu kuruyoruz sayfasındaki takvimde bulabilirsiniz.

Teslimat ve süreklilik

Toptan siparişlerde teslimat programı ihtiyacınıza göre kurulur: haftalık, iki haftalık ya da aylık. Ankara içi teslimat genellikle 1 iş günü, Türkiye geneli 1-3 iş günüdür. Büyük ambalajlar darbeye karşı ayrıca sarılarak paletlenir; koşulların tamamı kargo ve teslimat sayfasında. Marmara bölgesindeki düzenli alımlar için İstanbul teslimat koşullarımıza da bakabilirsiniz.

Toptan sipariş nasıl ilerliyor?

1. İhtiyacı yazın: aylık tahmini miktar, çeşit dağılımı ve teslimat şehri.
2. Deneme: kovadan önce 1 kg’lık deneme kavanozu alabilirsiniz (ücretli); tadıp karar veriyorsunuz.
3. Yazılı teklif: miktar ve süreklilik netleşince bir iş günü içinde teklif hazırlıyoruz.
4. Teslimat programı: haftalık, iki haftalık ya da aylık düzen kuruluyor.
5. Sezon planı: düzenli alımlarda bir sonraki sezonun miktarını temmuz-ekim arasında birlikte belirliyoruz.

Toptan turşuda kaliteyi nasıl kontrol edersiniz?

Toptan alımda ilk teslimat değil, sonraki teslimatlar belirleyicidir. Tedarikçiyi değerlendirirken şunlara bakın:

• Çıtırlık: Turşu ikiye bölündüğünde esnemeden kırılmalı; tabakta birkaç saat bekledikten sonra da sertliğini korumalı.
• Tuz dengesi: Yemeğin tadını bastırmamalı. Her partide aynı ayarda olmalı.
• Salamura: Turşu her zaman suyun altında gelmeli; yüzeye çıkan parça çabuk yumuşar.
• İçerik: Salamuramızı su, kaya tuzu, sirke ve sarımsakla hazırlıyoruz; koruyucu, renklendirici ve aroma verici kullanmıyoruz.
• Süreklilik: Kış ortasında aynı ürünü aynı kalitede verebilecek mi? Bunun cevabı sezon planındadır.

İşletmede toptan turşu nasıl saklanır?

Toptan alımda kaybın çoğu depoda ve tezgâhta olur. Açılmamış ambalaj serin, karanlık ve sıcaklığı dalgalanmayan bir yerde 6-12 ay tadını korur; mutfağın ocak tarafı ya da güneş alan bir depo rafı bu süreyi belirgin biçimde kısaltır. Açılan ambalajı soğuk odada ya da buzdolabında tutun, turşuyu her zaman salamuranın altında bırakın ve servis için temiz, kuru bir kepçe kullanın. Tezgâhta bekleyen servis kabına yalnızca o öğünün ihtiyacı kadar turşu alın; kalan turşuyu ambalaja geri koymayın. Haftalık tüketiminizi aşan boyda ambalaj açmamak, fireyi azaltmanın en basit yoludur.

Market ve şarküteriler için

Rafta satış yapan işletmeler için büyük ambalaj değil, müşterinin eve götüreceği 1, 3 ve 5 kg kavanozlar uygundur. Küçük kavanoz ilk kez deneyen müşteriye, büyük kavanoz kışlık alan ve kalabalık ailelere hitap eder. Etiket düzeni ve raf planı için talebinizi iletmeniz yeterli; ürün çeşitlerini ve boyları birlikte belirliyoruz.

Numune gönderiyor muyuz?

Evet, numune ücretlidir: kovadan önce seçtiğiniz çeşitten 1 kg’lık deneme kavanozu gönderiyoruz. Turşu, tarifle değil tadılarak değerlendirilen bir üründür; dokusunu ve ekşilik dengesini gördükten sonra miktar konuşmak ikimiz için de daha sağlıklı oluyor.

Ne üretiyoruz?

Salatalık, karışık, acı biber, kırmızı lahana, pancar ve havuç turşusu. Hepsi Ankara Çubuk’ta, mevsiminde toplanan sebzeyle ve geleneksel usulde kuruluyor; koruyucu, renklendirici ve aroma verici kullanmıyoruz. Çeşitleri turşular sayfamızdan inceleyebilirsiniz. Turşuların kendi salamurasını da turşu suyu olarak veriyoruz; sos ve marinede kullanan mutfaklar için ayrıca isteyebilirsiniz. Büfe, dönerci ve kokoreççiler için koşulları toptan turşu suyu sayfasında anlattık.

Teklif almak için

Şu üç bilgiyi yazmanız yeterli: aylık tahmini miktar, çeşit dağılımı ve teslimat şehri. Numara: 0532 523 00 90 — telefon ve WhatsApp aynı, aramalar her gün 08:00–22:00; aradığınızda fiyatı telefonda veriyoruz. Bilgileri doğrudan yazmak için WhatsApp’tan teklif isteyin. Diğer iletişim bilgileri iletişim sayfamızda.

WhatsApp kullanmıyorsanız aşağıdaki formu doldurun; firmanızın bilgileri bize e-postayla ulaşır, bir iş günü içinde sizi arıyoruz.

Ankara toptan turşu ve kurumsal sipariş

Ankara içindeki restoran, kafe, otel ve marketlerle çalışırken teslimatı çoğunlukla haftalık düzene bağlıyoruz; il dışındaki işletmelere ise kargoyla programlı gönderim yapıyoruz. Ankara turşu siparişi vermek isteyen işletmelerin bize yalnızca aylık tahmini miktarı, ambalaj tercihini ve teslimat adresini iletmesi yeterli; teklifi buna göre hazırlıyoruz. Ankara’daki işletmeler siparişini Altındağ’daki satış noktamızdan elden de teslim alabilir. Bağlantı için iletişim sayfasını kullanabilirsiniz.

Sık sorulan sorular

En az toptan miktar nedir? Düzenli alımlarda aylık 20 kg’dan itibaren toptan fiyat uyguluyoruz.

Fatura kesiyor musunuz? Evet, kurumsal alımlarda fatura düzenleniyor.

Kendi etiketimizle alabilir miyiz? Market ve şarküteriler için etiket düzeni konuşulabilir; talebinizi iletin.

Ürün ne kadar dayanır? Açılmamış kavanoz serin ve karanlık yerde 6-12 ay tadını korur. Depolama koşulları turşu nasıl saklanır yazımızda.

Kova turşu kaç kilo, fiyatı ne kadar? Kova net 9 kg’dır; fiyatı aylık miktara ve teslim sıklığına göre WhatsApp’tan iletiyoruz. Daha yüksek tüketimi olan işletmeye isteğe göre varil olarak da hazırlıyoruz.

Toptan turşu fiyatı neye göre değişir? Toptan fiyat miktara, alımın sürekliliğine ve çeşide göre belirleniyor; tek bir liste herkese doğru olmaz. Perakende fiyatlarımız turşu fiyatları sayfasında açık, toptan fiyat bunun altındadır. Aylık miktarı ve çeşit dağılımını yazdığınızda bir iş günü içinde yazılı teklif hazırlıyoruz; beklemek istemezseniz 0532 523 00 90’ı arayın.

Hangi çeşitleri toptan alabiliriz? Salatalık, karışık, acı biber, kırmızı lahana, pancar ve havuç turşusu ile turşu suyu. Biber ve lahanada miktar hasat dönemine bağlıdır.

Sipariş ne zaman kargoya verilir? Siparişler aynı gün hazırlanıp kargoya teslim edilir. Sonbahar turşu sezonunun yoğun günlerinde hazırlık bir gün uzayabilir; böyle bir durumda WhatsApp’tan bilgi veriyoruz.

Teslimat kaç günde olur? Ankara merkez ilçelere genellikle 1 iş günü, Ankara ilçeleri ve büyükşehirlere 1-2 iş günü, diğer il ve ilçelere 2-3 iş günü. Düzenli alımlarda teslimatı haftalık, iki haftalık ya da aylık programa bağlıyoruz.

Kargo ücreti nasıl belirleniyor? Perakende gönderimlerde kargo ücreti ağırlığa göre değişmez; tutar ve ücretsiz kargo sınırı kargo ve teslimat sayfasında yazılı. Büyük ambalajlı ve programlı toptan gönderimlerde teslimat düzenini sipariş öncesinde birlikte belirliyoruz.

Ödeme nasıl yapılıyor? Kapıda ödeme yok; ödeme havale/EFT ile, Altındağ satış noktasında elden alımda nakit ya da kartla. Kurumsal alımlarda fatura düzenleniyor.

Kargoda kırılan ya da sızan ürün olursa ne oluyor? Paketi teslim alırken kargo görevlisine tutanak tutturun ve fotoğrafla birlikte WhatsApp’tan bize ulaşın; kırılan ürünü ücretsiz olarak yenisiyle değiştiriyoruz.

Sezon dışında toptan sipariş verebilir miyiz? Verebilirsiniz; mevsiminde kurulup mayalanmasını tamamlamış partiden gönderiyoruz. Ancak turşu üretimi yıl içinde artırılamadığı için düzenli ve büyük miktarlarda temmuz-ekim arasında plan yapmanızı öneriyoruz.

Teklif için hangi bilgileri vermeliyiz? Aylık tahmini miktar, çeşit dağılımı, ambalaj tercihi ve teslimat şehri yeterli. İsterseniz önce 1 kg’lık deneme kavanozu (ücretli) gönderiyoruz.