Turşu Sipariş: Online Turşu Siparişi Nasıl Verilir, Kaç Günde Gelir?

Turşu sipariş vermek isteyen çoğu kişi aynı soruları sorar: Kime yazacağım, hangi çeşitten ne kadar almalıyım, kavanoz yolda sızdırır mı, kaç günde elime geçer? Bu yazıda siparişi baştan sona anlatıyoruz. Ankara Çubuk’ta turşu kuran bir aile işletmesi olarak siparişleri nasıl aldığımızı, sizin nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve teslimattan sonra turşuyu nasıl saklayacağınızı adım adım yazdık.

Turşu sipariş vermeden önce bilmeniz gerekenler

Turşu, raf ömrü uzun ama yaşayan bir üründür. Fermente turşunun kavanozunda mayalanma yavaş da olsa sürer; bu yüzden sipariş verirken yalnızca çeşide değil, ne zaman tüketeceğinize de bakmak gerekir. Birkaç haftada bitecek bir miktar almak, aylarca beklemesi gereken büyük bir kavanozdan genellikle daha iyi sonuç verir.

Sipariş öncesi kendinize şu üç soruyu sorun:

• Evde kaç kişi turşu yiyor? Her gün sofraya turşu gelen kalabalık bir ev ile haftada birkaç kez turşu açan iki kişilik bir ev aynı miktarı almamalı.
• Buzdolabında yer var mı? Açılan kavanoz serin yerde durmalı. Büyük kavanoz alacaksanız bunu önceden düşünün.
• Hangi çeşitleri seviyorsunuz? İlk siparişte tek çeşide yüklenmek yerine iki farklı çeşidi denemek, beğendiğinizi bulmanın en kolay yoludur.

Online turşu siparişi nasıl verilir?

Sitemizde sepet ya da kartla ödeme ekranı yok. Bunu bilerek böyle bıraktık: Siparişi doğrudan üreticiyle yazışarak vermek, hem sizin hem bizim için daha net oluyor. Sipariş bizde şu adımlarla ilerliyor:

1. Çeşidi seçin. Ürün sayfalarından hangi turşuyu istediğinize bakın: salatalık turşusu, karışık turşu, acı biber, kırmızı lahana, pancar ya da havuç.
2. WhatsApp’tan yazın. Her ürün sayfasındaki WhatsApp düğmesi sizi doğrudan bize bağlar. Çeşidi, miktarı ve teslimat şehrini yazmanız yeterli.
3. Güncel bilgiyi alın. Stok durumu, gönderim günü ve toplam tutar yazışmada netleşir. Mevsime göre bazı çeşitler erken tükenebilir; bunu sipariş anında söyleriz.
4. Adresinizi iletin. Onayınızdan sonra sipariş hazırlanır ve kargoya verilir.

Bu yöntemin bir faydası da sorularınıza cevap alabilmeniz: Hangi çeşit daha ekşi, hangisi daha acı, çocuklu bir ev için hangisi uygun gibi soruları doğrudan turşuyu kuran kişiye sorabilirsiniz.

Hangi turşudan ne kadar sipariş edilmeli?

Miktar seçerken ölçü, tüketim hızınızdır. Aşağıdaki tablo, sipariş verenlerin bize en sık sorduğu durumlar için kabaca bir yol gösterir; kesin bir kural değildir.

Durum	Öneri
İlk kez sipariş veren, 1-2 kişilik ev	Küçük boy, iki farklı çeşit
Her gün turşu yenen kalabalık ev	Salatalık turşusunda büyük boy, yanına bir çeşit daha
Kışlık stok yapmak isteyen	Birkaç orta boy kavanoz; hepsini birden açmamak için
Misafir, davet ya da sofra hazırlığı	Karışık turşu; tabağa renk ve çeşit katar

Siparişi hediye olarak düşünüyorsanız sepete neyin yakıştığını ve ne zaman harekete geçmeniz gerektiğini yılbaşı hediye sepeti hazırlama yazısında anlattık.

Salatalık turşusunu 1, 3 ve 5 kg olarak hazırlıyoruz. Diğer çeşitlerde miktarı sipariş sırasında birlikte belirliyoruz. Güncel tutarları turşu fiyatları sayfasında bulabilirsiniz; bu yazıda fiyat vermiyoruz, çünkü tutarlar sezona göre güncelleniyor.

Büyük kavanoz almanın bir tuzağı var: Kavanoz her açıldığında içeri hava girer ve turşu biraz daha yorulur. Bu yüzden kışlık stok yapacaksanız tek dev kavanoz yerine birkaç orta boy kavanoz daha mantıklıdır. Birini bitirmeden diğerini açmazsınız, son kavanoz da ilk günkü gibi kalır.

Turşu kargoyla nasıl gelir, yolda bozulur mu?

Siparişte en çok merak edilen konu kargodur. Turşu sıvılı bir ürün olduğu için kapağın sağlam kapanması ve kavanozun sızdırmaz olması şarttır. Siparişleri sızdırmaz kavanozlarda, kapakları kontrol edilmiş olarak paketliyoruz. Kargoda turşuyu neyin koruduğunu, gaz basıncının nasıl yönetildiğini merak ediyorsanız turşu kargoya verilir mi yazımızda ayrıntısını anlattık.

Teslimat süresi konusunda net olalım: Siparişler aynı gün kargoya verilir. Ankara içinde teslimat genellikle bir gün sürer, Türkiye genelinde toplam süre 1-3 iş günüdür. Kargo ücreti ve ücretsiz kargo koşulu da fiyat sayfasında yazılıdır. 81 ilin bölge bölge listesi Türkiye geneli turşu siparişi sayfasında.

Fermente turşu yolda da canlıdır. Kolinizi açtığınızda kapak hafifçe gergin olabilir ya da kavanozu açarken hafif bir gaz sesi duyabilirsiniz. Bu, mayalanmanın doğal bir sonucudur. Ama kapak belirgin biçimde şişmiş, koku keskin ve bozuk, suyun yüzeyinde renkli ve tüylü bir tabaka varsa durum farklıdır. Böyle bir durumda turşuyu yemeyin ve bize yazın. Ne zaman endişelenmeniz gerektiğini turşu kapağı şişti yazısında ayrıntılı anlattık.

Sipariş geldikten sonra turşu nasıl saklanır?

Turşu elinize ulaştığında yapmanız gerekenler basittir:

• Kavanozu dik tutun. Kargodan çıkan kavanozu yatık bırakmayın; su kapak kenarından sızabilir.
• Açılmayanları serin yere, açılanı buzdolabına koyun. Açılmış kavanoz buzdolabında daha uzun süre çıtır kalır.
• Temiz ve kuru kaşıkla alın. Kavanoza parmak ya da yağlı kaşık sokmak yüzeyde beyaz tabaka oluşmasını hızlandırır.
• Turşuyu suyun altında tutun. Suyun üstünde kalan parçalar daha çabuk yumuşar.

Saklama konusunda daha fazla ayrıntı için turşu nasıl saklanır ve kiler mi buzdolabı mı sorusunu cevapladığımız turşu nerede saklanır yazılarına bakabilirsiniz.

Karışık turşu siparişi mi, tek çeşit mi?

Karışık turşu, farklı sebzeleri tek kavanozda buluşturur; sofraya renk katar ve misafir tabağı için pratiktir. Tek çeşit ise sevdiğiniz tadı net olarak almak için daha uygundur. Salatalık turşusunun çıtırlığını seven biri için kornişon boyda salatalık turşusu, farklı tatları denemek isteyen biri için karışık turşu iyi bir başlangıçtır.

Sipariş verirken aklınızda tutmanız gereken bir ayrım daha var: Acı sevmeyenler acı biber turşusunu karışık turşudan ayrı sipariş etmek yerine önce küçük miktarda denemeli. Kırmızı lahana ve pancar turşusu ise suyuyla birlikte yenmeyi sevenler için keyiflidir; suyunu ayrı içmek isteyenler turşu suyunu da ayrıca isteyebilir.

Güvenilir satıcıyı nasıl seçmeli?

İnternetten turşu alırken satıcının kim olduğunu bilmek önemlidir. Şunlara bakmanızı öneririz:

• Üretici belli mi? Turşuyu kimin, nerede kurduğunu açıkça söyleyen satıcı daha güvenilirdir.
• İçerik açık mı? Salamurada neler olduğunu sorduğunuzda net cevap alabilmelisiniz. Biz turşularımızda koruyucu, renklendirici ve aroma verici kullanmıyoruz.
• İletişim gerçek mi? Telefonla ya da WhatsApp’la ulaşabildiğiniz, sorunuza cevap veren bir muhatap olmalı.
• Teslimat bilgisi net mi? Ne zaman kargoya verileceği ve kaç günde geleceği sipariş öncesinde söylenmeli.

Satıcı seçerken nelere dikkat edeceğinizi daha ayrıntılı merak ediyorsanız turşu nereden alınır rehberimize göz atabilirsiniz. Etiketli bir ürün alıyorsanız turşu etiketi nasıl okunur yazısı da işinize yarar.

Sık sorulan sorular

Siparişi nereden verebilirim?

Ürün sayfalarındaki WhatsApp düğmesinden bize yazarak sipariş verebilirsiniz. Sitede sepet yok; çeşit, miktar ve adres yazışmada netleşir.

Turşu sipariş verince kaç günde gelir?

Siparişler aynı gün kargoya verilir. Ankara içinde genellikle bir günde, Türkiye genelinde toplam 1-3 iş gününde teslim edilir.

Turşu kargoda sızdırır mı?

Sızdırmaz kavanozda ve kapağı kontrol edilerek gönderilen turşu yolda sızdırmaz. Teslim aldığınızda kavanozu dik tutun ve hemen serin bir yere koyun.

Turşu fiyatlarını nereden öğrenirim?

Güncel tutarlar ve kargo koşulları turşu fiyatları sayfasında yazılıdır. Farklı miktarlar için WhatsApp’tan sorabilirsiniz.

Kışlık turşu sezonu başlayınca haber verelim

Turşuluk sebze mevsiminde toplanıp mayaya girdiğinde tek bir e-posta gönderiyoruz: hangi çeşitler hazır, hangi boylar var. Spam yok, haftalık bülten yok.

Adınız E-posta adresiniz Haber Ver

Sezon duyurularının e-posta ile gönderilmesine izin veriyorum. Gizlilik politikası