Mamak Turşucu: Abidinpaşa, Tuzluçayır ve Kayaş’a Çubuk Turşusu

Mamak turşucu arıyorsanız kısa cevap şu: Mamak’ın bütün mahallelerine turşu gönderiyoruz ve satış noktamız komşu ilçe Altındağ’da, Yıldıztepe’de. Turşularımızı Çubuk’ta kuruyoruz; siparişiniz aynı gün kargoya verilir, akşam lazımsa kuryeyle göndermeyi deneriz, yolunuz düşerse gelip elden alırsınız. Arayın ya da WhatsApp’tan yazın: 0532 523 00 90.

Mamak turşucu arayanlar ne arıyor?

Mamak, Ankara’nın doğusunda kışlık hazırlık geleneğinin hâlâ güçlü olduğu ilçelerden biri. Pek çok evde turşu hâlâ “kurulur”; ama her yıl kuracak vakit, yer ya da sebze bulunmuyor. Bize Mamak’tan ulaşanların sorusu genellikle aynı: “Ev usulü gibi, ekşisi oturmuş, diri bir turşu nereden alırım?”

Biz Çubuk’ta turşu kuran bir aile işletmesiyiz. Turşuyu kaya tuzuyla kuruyor, mayalanmasını tamamlamış partiden kavanoza alıyoruz. Koruyucu, renklendirici, tatlandırıcı ve aroma verici kullanmıyoruz. Arada raf ya da aracı olmadığı için siparişinizi hazırlayan kişiyle konuşuyorsunuz; o hafta hangi çeşidin varilden yeni çıktığını, hangisinin daha diri kaldığını doğrudan sorabilirsiniz.

Mamak’a teslimat: üç yol

Mamak, satış noktamızın bulunduğu Altındağ’a komşu. Bu yüzden Ankara’nın uzak ilçelerine göre seçeneğiniz daha fazla. Hangisinin size uyduğunu sipariş sırasında birlikte seçiyoruz.

1. Satış noktasından elden teslim

Altındağ Yıldıztepe’deki satış noktamız her gün 08:00–22:00 arası açık. Gelmeden önce arayın ya da yazın, siparişinizi hazır edelim, beklemeden alın. Elden alımda kargo ücreti ödemezsiniz. Kızılay ya da Ulus tarafına işi düşenler için dönüş yolunda uğramak çoğu zaman en kısa yol oluyor.

2. Akşam kuryeyle aynı akşam

Misafir geldi, sofrada turşu eksik kaldı. Bu durumda yazın; o akşamki kurye durumuna ve adresinize bakıp teslimatın yetişip yetişmeyeceğini ve kurye ücretini hemen söyleriz. Mamak, merkeze yakın olduğu için akşam hattına uygun ilçelerden biri; yalnız ilçenin doğu ucundaki mahallelerde süre uzayabilir. Yetişmeyecekse bunu baştan söyler, ertesi güne planlarız. Teslimat 22:00’yi geçmez, kurye ücreti alıcıya aittir. Ayrıntılar açık turşucu Ankara: akşam turşu hattı sayfasında.

3. Aynı gün kargo, ertesi gün kapıda

Kışlık alım yapan ya da gün içinde evde olmayan için en rahat yol. Siparişiniz onaylandığı gün kavanozlar sızdırmaz kapakla hazırlanır, darbeye karşı sarılır ve kargoya verilir. Ankara içi gönderiler genellikle ertesi iş günü teslim edilir. Kargo ücreti ürün fiyatına dahil değildir; sipariş başına sabit bir ücret olarak ayrıca eklenir ve kaç kavanoz olduğu fark etmez. Koşulların tamamı kargo ve teslimat sayfasında.

Yol	Ne zaman elinizde?	Kime uygun?
Elden teslim	Hazır olunca, 08:00–22:00	Yolu Altındağ’a düşen, kargo ücreti ödemek istemeyen
Akşam kurye	Yetişirse aynı akşam, en geç 22:00	Acil ihtiyaç, misafir sofrası
Kargo	Genellikle ertesi iş günü	Kışlık alım, büyük boy, gün içinde evde olmayan

Mamak’ın hangi mahallelerine gönderiyoruz?

Hepsine. Aşağıda bölgeleri kabaca gruplandırdık; listede olmayan mahalleye de aynı koşullarla gönderiyoruz.

Abidinpaşa, Tuzluçayır ve Natoyolu

Mamak’ın merkeze en yakın, en kalabalık hattı. Satış noktamıza ulaşım burada daha kolay; elden almaya gelmek de akşam kuryesi istemek de bu bölge için pratik. Bu hattan gelen siparişlerde karışık turşu ve acı biber turşusu sıkça soruluyor. Semt semt teslimat notları Ankara turşu siparişi sayfasında da var.

Kayaş, Boğaziçi ve Akdere

Kayaş tarafı ilçenin doğuya uzanan kesimi. Mesafe uzadığı için siparişlerin çoğu kargoyla gidiyor; akşam kuryesi isterseniz önce yazmanız yeterli, yetişip yetişmeyeceğini söyleriz.

Şirintepe, Hüseyingazi ve Lalahan tarafı

Bahçeli evlerin ve kışlık hazırlığın yaygın olduğu mahalleler. Komşuların birleşip tek sipariş verdiği de oluyor; böylece kargo ücreti bir kez ödenir ve kişi başına düşen yük azalır.

Mamak’a hangi turşuları gönderiyoruz?

O gün elimizde olan bütün çeşitleri gönderebiliyoruz. En çok istenenler:

• Salatalık turşusu: Çubuk’un adını taşıyan, kornişon boydan iri boya kadar seçilen asıl ürünümüz.
• Karışık turşu: salatalık, biber, havuç ve lahananın aynı varilde buluştuğu kış sofrası turşusu.
• Acı biber turşusu ve lahana turşusu: mevsimine göre kurulur, stok durumunu sormanız yeterli.
• Turşu suyu: turşunun kendi suyu; bardakla içenler ve yemeğe katanlar için.

Bütün çeşitler ve boylar turşular sayfasında, güncel rakamlar turşu fiyatları sayfasında. Fiyatı telefonda da söylüyoruz; kargo ücretiyle birlikte toplam tutarı sipariş onaylanmadan önce iletiyoruz.

Mamak’ta turşu satan yerler: üreticiden almanın farkı

Mamak’ta turşu satan yerler dört türlü: semt pazarı, market rafı, şarküteri ve doğrudan üretici. Hepsinin bir yeri var; farkı şu sorularda ortaya çıkıyor:

• Turşu nerede kuruldu? Pazarda açık satılan turşunun kaynağını sorabilirsiniz; cevap net değilse temkinli olun.
• Mayalanma bitmiş mi? Yeni kurulmuş, ekşisi henüz oturmamış turşu evde kapağı zorlayabilir. Mayası tamamlanmış partiden alın.
• İçinde ne var? Koruyucu ve renklendirici var mı, tuz türü ne? Etiketi okumayı turşu etiketi nasıl okunur yazımızda anlattık.
• Sorun olursa kime ulaşacaksınız? Kavanozu kimin hazırladığını bilen, telefonu açan bir muhatap olmalı.

Gerçek Çubuk turşusunu taklidinden ayırmanın ipuçları gerçek Çubuk turşusu nasıl anlaşılır yazımızda. Çubuk turşusunun başka hangi noktalarda satıldığını merak ediyorsanız Çubuk turşusu satan yerler sayfasına bakabilirsiniz.

Kendiniz mi kuracaksınız, hazır mı alacaksınız?

Mamak’ta kışlık turşuyu evde kurmak isteyen çok. Bunu destekliyoruz; ama oranı tutturmak, sıcaklığı izlemek ve mayalanmayı doğru anda kesmek ustalık ister. Bir kavanoz yumuşarsa ya da kapak şişerse emeğin hepsi gider. Kurmaya vaktiniz yoksa ya da bu yıl riske girmek istemiyorsanız hazırını gönderelim; Çubuk’ta varilde kurulup mayası oturmuş turşu kapınıza gelsin.

Mamak’tan sipariş nasıl verilir?

1. Yazın ya da arayın. WhatsApp’tan ya da telefonla hangi çeşitten kaç kilo istediğinizi söyleyin: 0532 523 00 90.
2. Teslimat yolunu seçin. Elden teslim, akşam kurye ya da kargo. Kargo ve kurye için mahalle, sokak ve kapı numarasını yazmanız yeterli.
3. Toplamı onaylayın. Ürün bedeli ve varsa kargo ya da kurye ücretiyle birlikte toplam tutarı iletiyoruz.
4. Kavanoz yola çıksın. Kargoyla gidecekse aynı gün kargoya veriyor, takip bilgisini iletiyoruz.

Sipariş adımlarının ayrıntısı turşu siparişi nasıl verilir yazımızda.

Mamak’ta lokanta, büfe ve iş yerleri için

Lokantalar, dönerci ve büfeler, yemekhanelere yemek çıkaran firmalar için kova ve büyük ambalajla düzenli tedarik yapıyoruz. Satış noktamız komşu ilçede olduğu için Mamak’taki işletmeler ihtiyaç oldukça gelip alabiliyor ya da haftalık bir düzen kurulabiliyor. Bireysel siparişten farklı koşulları toptan turşu sayfasında anlattık; teklif için işletmenizin adını ve haftalık yaklaşık ihtiyacınızı yazmanız yeterli.

Sık sorulan sorular

Mamak’ta turşucu dükkânınız var mı?

Mamak’ın içinde dükkânımız yok. Satış noktamız komşu ilçe Altındağ’da, Yıldıztepe’de; Mamak’a kargoyla ya da akşam kuryeyle gönderiyoruz, dileyen satış noktamızdan elden alıyor.

Mamak’a turşu kaç günde gelir?

Kargo siparişi aynı gün yola çıkar ve Ankara içinde genellikle ertesi iş günü teslim edilir. Akşam kuryesi yetişirse aynı akşam, elden alımda hazır olduğu anda elinizdedir.

Kargo ücreti fiyata dahil mi?

Hayır. Kargo ücreti ürün fiyatından ayrıdır ve sipariş başına bir kez alınır; kaç kavanoz aldığınız fark etmez. Elden alımda kargo ücreti yoktur.

Kapıda ödeme var mı?

Kargo ve kurye siparişlerinde bedeli havale ya da EFT ile alıyoruz. Satış noktasından elden alırken nakit ya da kartla ödeyebilirsiniz.

Abidinpaşa ya da Tuzluçayır’a akşam kurye gelir mi?

Çoğu akşam yetişiyor; yine de o akşamki yoğunluğa bağlı. Yazdığınızda teslim saatini ve kurye ücretini baştan söylüyoruz.

Mamak turşucu aramanız burada bitsin: çeşidi ve kilosunu yazın, gerisini biz hazırlayalım. WhatsApp ve telefon: 0532 523 00 90.

Kışın turşunuz bitmesin

Kış boyunca turşunun nasıl saklanacağını ve hangi çeşitlerin hazır olduğunu ara ara yazıyoruz. Yılda birkaç e-posta; spam yok, haftalık bülten yok.

Adınız E-posta adresiniz Haber Ver

Sezon duyurularının e-posta ile gönderilmesine izin veriyorum. Gizlilik politikası